So, Problem gelöst .... per Telefon-Support.
Mußte bei meinem iPhone 6s plus den FLUGMODUS einschalten - dann klappte die Verbindung. Als ich dann verbunden war, sollte ich den Flugmodus wieder rausnehmen und sehen ob ich weiterhin mit der GP5 verbunden war - dies war der Fall !
Allerdings muß ich auch in Zukunft jedesmal den Flugmodus einschalten, um die Verbindung herzustellen.
Da soll nun jemand drauf kommen.
Bedanke mich für die Hilfe
Gruß
Achim